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ホットクックでオクラをバッチリ茹でる

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こんにちは、3歳6歳の子ども達とわあわあ言いながら、風のように過ぎていく平日を送っているワーママakikoです。

akiko

ヘルシオやホットクックを使っていかに美味しく手間抜き調理ができるかを真剣に考えている毎日です。

夏野菜のひとつ「オクラ」。

プチプチの白い種と、ねばねばした食感が好きで夏の間はよく買う野菜です。

私はオクラやブロッコリーといった野菜の茹で加減調整が苦手で、少し硬かったり茹ですぎたりしがちなので、ここはホットクックにバシッと茹で上げてもらいましょう!

所要時間:約10分

作業時間:約1分

※我が家は2.4LのKN-HW24Eを愛用しています。

「オクラをバッチリ茹でる」の材料と作り方

●材料
オクラ 1~2袋
水 50ml

●作り方
内鍋に水を50ml入れ、洗ったオクラをザルに入れる
手動→無水でゆでる→3分
出来上がり

加熱前
加熱後(いい感じ♪)

「オクラをバッチリ茹でる」の完成度

バッチリの茹で上がりです。

無水でゆでるので、栄養分も茹で水に流れ出ず本当におすすめの調理法です。

 ※最近のオクラは産毛が少ないものが多いので、板ずりしていません。
 ※ガクを剥きとることも面倒なので、切り落とします。
 ※カットしてから茹でると水っぽくなるので、丸のまま茹でる。

おすすめのオクラレシピ

オクラの梅肉和え

粗熱が取れたら小口切りにして、種を取って叩いた梅干し適量(2個くらい)と少量のめんつゆ(小さじ2くらい)と和えると、梅干しの適度な酸味で美味しい箸休めレシピになります。おすすめです!

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