こんにちは、4歳6歳の子ども達とわあわあ言いながら、風のように過ぎていく平日を送っているワーママakikoです。
ヘルシオやホットクックを使っていかに美味しく手間抜き調理ができるかを真剣に考えている毎日です
今回はホットクックで作る「デリ風かぼちゃサラダ」です。
ホットクックで茹でたかぼちゃはしっとり甘みが出てとても美味しいので、そのまま食べても良いですが、今回はデリ風サラダにして、パーティ感を出しています。
ハロウィンパーティにも！
それではいってみましょう！
※我が家はホットクック：2.4LのKN-HW24Eを愛用しています。内鍋をフッ素加工のものに買い換えました。
材料（作りやすい分量）
かぼちゃ 1/2程度
水 大さじ3
クリームチーズ 60ｇ（お好みで調整）
マヨネーズ 大さじ3～4（お好みで調整）
くるみ 適量（お好みで無しでもOK）
作り方
下準備
・ホットクックに混ぜ技ユニットをセットする。
- かぼちゃは皮をよく洗い、3～4cm角にカットして内鍋に入れ、水 大さじ3を加える。
※私は取り出しやすいようにザルを入れていますが無くてもOK（混ぜ技ユニットが動いても大丈夫なサイズです） - ホットクック本体に内鍋をセットし、調理ボタンを押す。
メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.086(いも・かぼちゃ) → 調理を開始する → スタート - 加熱が終わったら、かぼちゃが熱いうちにボールに入れ、他の材料も合わせてかぼちゃを潰しながら混ぜ合わせて完成！
ホットクックの内鍋に入れたカゴ型蒸しザルはこちらです。
内鍋に少量の水を入れて加熱するのですが、ザルに入れると野菜が水に浸からないので栄養分が流れ出にくく、鍋へのくっつきを防ぐことができます。
持ち手があるので取り出しやすく、大活躍のザルです
完成度
ほんのり甘いかぼちゃと、クリームチーズの組み合わせで濃厚な かぼちゃサラダになりました。
クリームチーズは混ぜすぎず形が残るくらいにすると、食べた時にチーズの美味しさが感じられるのでおすすめです。
ホットクックで少量の水で加熱したかぼちゃって美味しいんですよね！
そのままのかぼちゃも私は大好きで、サラダのトッピングにしたりするのですが、このサラダはかぼちゃが少し苦手な子ども達が喜んで食べました。
おいし！これまた作って！緑のところも食べられたよ！
かぼちゃの美味しさを子ども達とも共有出来て嬉しいです。
お好みでレーズンを入れても良いですし、大人っぽく黒コショウをガリガリ挽いても美味しいです。
その他、我が家の子どもが大好きなホットクックレシピはこちらからもどうぞ！
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