ホットクックでポークビーンズを作りました。
少し甘くてじっくり煮込んだ旨みがある、懐かしい学校給食の味を目指しました。
akiko
粉チーズでコクを出すのがポイントです。
それではいってみましょう!
※我が家は2.4LのKN-HW24Eを愛用しています。
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材料(約4人分)
玉ねぎ 1個
じゃがいも 1個
豚バラ薄切り肉 200g
大豆水煮 1缶(約140g)
カットトマト 約400g
トマトケチャップ 15g
しょうゆ 12g
ウスターソース 12g
塩 5g
粉チーズ 12g
作り方
- 玉ねぎは1cm角切り、じゃがいもは2cm角切りにする。
豚肉は食べやすい大きさにカットする。 - 内鍋に材料表の順番に全て加える。豚肉はほぐして入れてる。
- ホットクックの調理ボタンを押す。
メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.074(ポークビーンズ) → 調理を開始する → スタート(加熱時間約30分) - 加熱が終わったら全体を混ぜる。
完成度
じっくり火が通った玉ねぎは甘く、じゃがいもは程よくやわらかくなっています。薄切りの豚肉を使用しているので、やわらかな仕上がりで3歳・5歳の子ども達にも食べやすかったです。
3歳娘
トマトがあまくて、おまめさんもおいしいよ
塩だけでも美味しいけれど、ケチャップとウスターソースで懐かしい風味に、粉チーズも加えてコクを出しています。
昔食べた学校給食の味に近くて懐かしい味です。
akiko
翌日以降も風味が落ち着いて美味しいですよ♪
使用した調理器具
クッキングスケールはこちら。
0.1gから3kgまで計れるので今回のような少量の調味料から、パンを作る時の大量の薄力粉まで計りやすいです。
ゼロリセットも使いやすく、調味料の計量や、パン作り、お菓子を作る時にも重宝しています。
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今回のポークビーンズは子ども達が大好きなレシピのひとつですが、同じトマト系ではミートソースパスタもリクエストが多いレシピです。
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