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ヘルシオウォーターオーブンでまかせて調理【蒸し野菜シリーズ1】

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ヘルシオウォーターオーブンの自動調理メニュー「まかせて調理」で、どのレベルまでまかせて良いのか、加減を知りたいですよね。

今回は蒸し野菜(+卵)を1段分作ってみました。

ヘルシオウォーターオーブンレシピをお探しの方の参考になれば幸いです。

※我が家はウォーターオーブン:AX-XA20を愛用しています。

蒸し野菜の材料

好みの野菜 1~4人分(1kgまで)
今回はブロッコリー、キャベツ、卵を調理しました。

正統な材料、作り方は公式レシピをご参照ください。

蒸し野菜の作り方

  1. 水タンクに水を入れる。(水位2)
  2. 野菜を準備する。
    ※今回のキャベツは細切り、ブロッコリーは小房に分けてそれぞれザルにのせました。
  3. 天板に野菜を入れたザルをのせ、卵もザルの上におく。
    ※ザルに足が付いていればアミはなしでOKです。
  4. 天板を上段に入れ、調理ボタンを押す。
    まかせて調理→蒸す・ゆでる→スタート
    ※今回の野菜は小さくカットしているので仕上り調節は「標準」にします。

・仕上がり調節はスタート後、30秒以内に押す。

・加熱終了後「延長」表示が消えてしまった時は、角皿を上段に入れて手動調理の「蒸し物」で追加加熱する。

加熱前の状態(ザルにのせる)
上段に入れる
加熱後の状態

完成度とアレンジレシピ

  • ブロッコリー

茹ですぎず固すぎず、丁度良い仕上りになりました。

マヨネーズとめんつゆ(3:1)と塩ひとつまみで和えると子ども達がバクバク食べます。

  • キャベツ

ツナ(1缶分)とコーン(適量)を、マヨネーズとめんつゆ(3:1)と塩ひとつまみと和えるとこれまた子ども達がよく食べます。コーンを入れるところがポイント。

  • ゆで卵

固茹ですぎず、やわらかすぎず丁度良い仕上りでした。すごい…

まかせて調理(蒸し)で調理した食材全てを使ってワンプレートご飯にしました。

鶏ハムもヘルシオウォーターオーブンで別途ソフト蒸ししたものです。

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「まかせて調理」の蒸し野菜、今回の内容では良い仕上りでした!

具材の大きさ、厚みによって仕上り調整が必要だと感じたので、また研究していきたいと思います。