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ホットクックでホワイトソース【子どもと食べるおすすめレシピ】も

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ホットクックでホワイトソースが簡単に作れます!

グラタンソースやクリームパスタに使ったりとアレンジ出来て、なめらかな美味しいホワイトソースがほったらかしで簡単にできます。

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家族から評判良くリピートしています!

我が家のホットクックは、2.4LのKN-HW24Eを愛用しています。

24Eは旧型でステンレス内鍋ですが、私は内鍋だけフッ素コートに買い替えました!

ステンレスからフッ素コート内鍋に買い替えてからのホワイトソース作りはさらに後片付けが楽になりました。

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内鍋だけの買い替え、おすすめです!

材料

薄力粉 30g
牛乳 400ml
【A】
バター 20g
塩 少々

※公式レシピではバターが多い印象でしたので、減らして作っています。

正統な作り方は公式レシピをご参照下さい。

我が家では2倍量で作ることが多いです。3倍量まで自動でできます。

1.まぜ技ユニットを本体にセットする

2.内鍋に薄力粉を入れ、牛乳を少しずつ加えて溶きのばす

泡立て器を使って溶きのばす

3.内鍋を本体にセットする

メニューを選ぶ→メニュー番号で探す→No.077(ホワイトソース)→調理を開始する→スタート

このとき自動メニュー700回目だとホットクックが教えてくれました♪

4.加熱後【A】を加えて良く混ぜる。

塩はこわだって「わじまの海塩」を使っています。

今回のホワイトソースも味わい深く仕上がります。

【活用レシピ】鶏肉と野菜のクリームパスタ

【鶏肉と野菜のクリームパスタ】

材料(約4人前)

鶏肉ミンチ 300g
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
しめじ 1P
油 大さじ1
ホワイトソース 上記レシピ2倍量
顆粒コンソメ 大さじ1
塩 少々(約2g)
パスタ 400g

作り方

【下準備】

・玉ねぎ、にんじんはみじん切り、しめじは石づきを取ってほぐしておく

・パスタはソース出来上がりのタイミングに合わせて茹でておく

(みじん切りチョッパーを使うと楽です)

1.ホワイトソースは上記レシピの2倍量で作る。

2.ホワイトソースが出来上がったらなるべく熱いうちに顆粒コンソメと塩を加えて混ぜる。

 ※コンソメを加えてから塩で味をととのえる

3.フライパンに油を熱し、玉ねぎ、にんじんを炒めて、鶏肉ミンチも加え、肉の色が変わったら、しめじを加えて軽く塩こしょう(分量外)する

4.3に2を加えて混ぜ合わせる

5.茹で上がったパスタに絡めて出来上がり

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パスタもホットクックでほったらかしで茹でる!

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完成度

ほうれん草を追加トッピングしました

とろけるようなバター香るクリームソースがとっても美味しいパスタになります。

大人も子ども達もたくさん食べました!

野菜は玉ねぎを入れると甘みが出ますし、ほうれん草ときのこに変えても良かったです。

ほうれん草ときのこのホワイトソースパスタ(温玉のせ)

温泉卵をトッピングすると、見た目・味が120%増しでGOODになりました。

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温泉卵もホットクックで作ると簡単です

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もちろん、グラタンソースにしても。

ミートソースの上にホワイトソースをかけたごちそうグラタンや
子ども向けのマカロニ&ソーセージグラタンにも。

パンにハムと一緒にサンドして、チーズをかけて焼けばクロックムッシュになります。

簡単に作れてアレンジが効くので、何度もリピートしています。

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