ホットクックでスペアリブの煮込み【味を決める塩は加熱後に加えるのがコツ】

スペアリブはお高い骨付き肉ですし、調理時間もかかるので我が家にとってはごちそうの一品です。

調理時間は約90分かかりますが、実際に手を動かすのは5分もかからないくらいで、お肉はホロホロ、味はしみしみの最高のスペアリブの煮込みになります。

調理ボタンを押したらほったらかし出来る上に、お鍋を使ってコンロで作るよりも安定した仕上がりになるので、ハードルを下げて作ることができます！

ヘルシオホットクックレシピをお探しの方の参考になれば幸いです。

※我が家は2.4LのKN-HW24Eを愛用しており、内鍋はフッ素加工のものに買い換えました。

スルンと食材が鍋肌から離れて、後片付けがとても楽になるので、ステンレス鍋を使用されている方には内鍋の買い替えはとてもおすすめです。

スペアリブの煮込み 材料 (4～5人分)

スペアリブの煮込み 作り方

1. まぜ技ユニットをセットする。
2. 内鍋に全ての材料を入れて調理ボタンを押す。
   
   メニューを選ぶ→メニュー番号で探す→No.046（スペアリブの煮込み）→調理を開始する→スタート（約90分）
3. 加熱が終了したら、塩を加えて味を整える。

塩を加える前は味がぼんやりしていますが、適量入れたとたんに「グッと」美味しくなります！

塩はこだわってこちらを使用しています。

スーパーで購入する塩より値段は張りますが、使用量は少ないので料理のレベルを引き上げてくれて、幸せを感じます。

なお、スペアリブは冷凍のものを使っても遜色無いですよ♪

どちらが美味しいか？ホットクックとウォーターオーブンのスペアリブ対決

スペアリブをウォーターオーブンで焼くと、香ばしさと肉感がしっかり出ます。

個人的には固さが気になりました。

手で持って、かぶりつかないと食べ難いくらいです。

ホットクックではバルサミコ酢を加えて煮込むので、ほろりと崩れるくらいやわらかくなります。

やわらかい方が好きな私は、ホットクックに軍配が上がりました。

ごはんが進むおかずになること間違いなしです！

ごちそう感が出るのでおもてなし料理としてもぴったりです。

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