ホットクックを使えば、材料を切って入れるだけで、お鍋でコトコト煮込んだような絶品スープが簡単に作れます。
火加減をお任せできるので失敗知らず。野菜の甘みが引き出されるので、好き嫌いが多い時期（2歳・4歳）の我が家の子どもたちも、このスープなら毎日完食してくれます。
年間400回以上ホットクックを稼働させている私が、自信を持っておすすめするスープ5選をご紹介します。
今日のご飯作りのヒントになれば嬉しいです。早速見ていきましょう！
私のおすすめスープベスト5
※我が家は2.4LのKN-HW24Eを愛用しています。
1.野菜スープ
2.具だくさんみそ汁
3.かぼちゃのポタージュ
4.さつまいものポタージュ
5.たまねぎの丸ごとスープ煮
1.野菜スープ
●材料
玉ねぎ・にんじん（角切り） 適量
トマト（ざく切り） 適量
にんにく（みじん切り） 1片
ベーコン（ソーセージやハムでも）（1cm幅） 1パック
コンソメキューブ 2個
水 400ｍL
●メニュー番号：No.080（野菜スープ）時間25分 ※予約可
味付けの基本は「水400mLに対してコンソメキューブ2個」。
これを基準に、加熱後に味を見ながら塩で微調整します。
入れる野菜の量は、その時の野菜のサイズに合わせて「適当」で大丈夫です！（目安は玉ねぎ1/2～1個、にんじん1本、トマト1～3個くらい）。
ただし、旨味たっぷりの「トマト」と、香りとコクが出る「にんにく」は美味しく仕上げるための必須アイテム！
にんにくは1片程度なら匂いも気にならないので、朝食にも気にせず入れています。
お肉は、旨味重視ならベーコン、子どもウケ重視ならソーセージがおすすめ。
ちなみに、子どもがトマトの皮を嫌がる時は、わざわざ剥かずに、盛り付けの時にこっそり大人の器へ避難させています（笑）
たっぷり作って、2〜3日かけて朝食や夕食に使い回すと楽ちんですよ！
2.具だくさんみそ汁
●材料
好みの具材（冷蔵庫にある野菜、豆腐、ちくわ等何でも） 400ｇ
水 600ｍＬ
液味噌 大さじ3～4杯（約45～60ml）
●メニュー番号：No.032（具だくさんみそ汁）時間25分 ※予約可
野菜スープの次に作るのが、お味噌汁。
お味噌汁だけは、味噌を最初から入れると香りが飛んでしまう感じがするので、もっぱら後入れしています。
方法は簡単で、具だくさんみそ汁（メニュー番号 No.032）で味噌を入れずに調理スタートし、出来上がったら味噌を加えるだけです。
液味噌を使うと味が決まるので頼りにしています。4種セットだと具材に合わせて楽しめますよ～！
豆腐は崩れるので、味噌と同時に後で入れています。
野菜も柔らかく仕上がっているので、子ども達からの評判が良いです。
定番の具材は、玉ねぎ、小松菜、ちくわ、豆腐です。玉ねぎの甘味とちくわの旨味、小松菜はクセが少ないのに栄養価が高く、豆腐も良質たんぱく質だわ、と思って好んでおります。
3.かぼちゃのポタージュ
●材料
かぼちゃ（2ｃｍ角切りにして皮を取る）1/4個
たまねぎ（横薄切り） 1/2個
コンソメキューブ 1個
水 200ｍL
※牛乳（食材を加えてください♪と言われてから加える） 200ｍL
※塩 （加熱後、味をみて調整）少々
●メニュー番号：No.025（かぼちゃのポタージュ）40分 ※予約可
ポイントは3つあります。
- たまねぎを入れすぎないことと、横薄切りにすること（たまねぎが多いとポタージュとしてのバランスが悪くなります）
- かぼちゃの皮は取ること（取らないと皮が気になるスープに仕上がります）
- 牛乳は報知音（食材を加えてください♪）と言われてから加えること
▼ポイント①たまねぎの横薄切り
ちなみに、ポイント②の「かぼちゃの皮むき」。硬くて大変ですよね。
包丁だと危ないし、実まで厚く剥けてしまいがち…
そんな時、私はこのピーラーを使っています。
軽い力で、驚くほど薄くスルスル剥けます！
緑の硬い部分だけ狙って剥けるので、栄養たっぷりの実は無駄なく残せますよ。
かぼちゃ料理のハードルがぐっと下がる、私のイチオシ神アイテムです✨
簡単に皮むきしたかぼちゃを使ってホットクックで作ると、ミキサーやフードプロセッサーを使わなくても、なめらかなポタージュになり、かぼちゃの甘みが牛乳と合わさって美味しいです。
40分かけて作るだけの価値があります！
かぼちゃの分量を多くすると、モタッとして水分で薄めないと飲みにくいので、その時は牛乳を足しています。
4.さつまいものポタージュ
●材料
さつまいも（皮をむいて2cm角切り） 2本
たまねぎ（横薄切り） 1/2個
コンソメキューブ 2個
水 400ｍL
※牛乳 200ｍL
●メニュー番号：No.041（さつまいものポタージュ）40分 ※予約可
こちらも40分コースのスープです。
さつまいもをたくさん食べたいので、公式レシピより多く入れて水を増やしています。
ポイントはかぼちゃのポタージュと同じです。
- たまねぎを入れすぎないことと、横薄切りにすること（たまねぎが多いとポタージュとしてのバランスが悪くなります）
- さつまいもの皮は取ること（取らないと皮が気になるスープに仕上がります。皮むき器で剥けばOK）
- 牛乳は報知音（食材を加えてください♪）と言われてから加えること
さつまいもがあまーくなり、ところどころ芋の粒もあり、芋好きにはたまらないポタージュです。
冷製にすると、もったりするので、お好みで牛乳で薄めて調整してくださいね
5.たまねぎの丸ごとスープ煮
●材料
たまねぎ（皮をむいて丸のまま） 2個
しめじ（小房にしてほぐす） 1パック
コンソキューブ2個
水 400ｍL
塩・こしょう 適量
●メニュー番号：049（玉ねぎの丸ごとスープ煮）60分 ※予約可
材料が2つであることが気に入っています。
調理時間60分かかるけど、玉ねぎの皮を剥いてきのこをいれるだけの簡単準備なので、時間がない朝に予約調理で夕食用に作ることが多いです。
大人は半分くらいに崩して配食し、子どもたちは軽く崩した玉ねぎをお椀についてでから調理ハサミで直接カットしています。
トロトロの玉ねぎの甘みが美味しい！
まとめ
ホットクックで作る「スープ」のメリットまとめです💡
1.加熱温度と時間を調整してくれるので美味しく仕上がり、予約調理もできる
2.野菜がたくさん摂れる
3.【幼児食向き】野菜が柔らかく美味しく仕上がるので、子どもの食べっぷりも良い
4.お手入れも簡単 スープなので内鍋へのこびりつきが少なく、洗い物のストレスも少ない
スープ専用に小さいサイズのホットクックをもう一台ほしいくらい、日々スープを作っています。
我が家のホットクックは旧型でステンレス製の内鍋でしたが、フッ素加工の内鍋に買換えてからはさらにストレスフリー！
美味しく野菜がたくさん摂れ、子どももよく食べるので【幼児食向け】としても使えるホットクックでのスープ調理、おすすめです！
子どもと一緒に食べて、美味しくて好評だったレシピランキングトップ10をまとめました。
こちらの記事からどうぞ♪
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