ホットクックで作る簡単牛乳アイス【牛乳とはちみつだけ】

暑い日が続くので、ひんやり冷たいデザートが食べたくなりますね。

牛乳とはちみつだけでバニラアイスのような牛乳アイスが出来上がります。

牛乳をそのまま凍らせると水分が分離してしまいますが、ホットクックで水分を煮詰めてから凍らせるので、なめらかに仕上がります。

それではいってみましょう！

※我が家はホットクック：2.4LのKN-HW24Eを愛用しています。内鍋をフッ素加工のものに買い換えました。

材料（約4人分）

作り方

1. ホットクックの内鍋に牛乳とはちみつを入れて混ぜ合わせ、調理ボタンを押す。
   手動で作る→煮詰める→20分→スタート　※フタをあける
   （水分を飛ばし、半分量くらいにします）
2. 加熱が終わったら、ザルとボウルをつかって濾し、保存容器に入れて氷水で粗熱をとってから冷凍庫で約3時間冷やし固める。
3. 取り出して全体をスプーンでよく混ぜ、もう一度冷凍庫で1時間冷やし固める。
4. 取り出して全体をスプーンでよく混ぜ、もう一度冷凍庫で2～3時間冷やし固めて完成。

保存容器は保存容器はiwakiの耐熱ガラス容器を愛用しています。

透明なので冷蔵庫に入れても中に入っているものが分かりやすく、オーブン・レンジ・食洗機可（フタはオーブン・食洗機不可）です。

完成度

練乳のようなコクのある牛乳アイスになりました。

鍋で20分間加熱するには、ふきこぼれないように火加減の調整をしたりとそばについている必要がありますが、ホットクックの内鍋は深いので、ふきこぼれずにほったらかしできます。

冷凍庫に入れてから「かき混ぜ」のタイミングだけ忘れないようにすれば、とても簡単なアイス作り！

牛乳消費もでき、鍋のそばに居なくてもほったらかしでOKの牛乳アイス、猛暑のこの夏におすすめです！

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