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ホットクックで作るなめたけ【冷凍保存もOK】

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こんにちは、4歳6歳の子ども達とわあわあ言いながら、風のように過ぎていく平日を送っているワーママakikoです。

akiko

ヘルシオやホットクックを使っていかに美味しく手間抜き調理ができるかを真剣に考えている毎日です

今回はホットクックで作る「なめたけ」です。

大好きな漫画「きのう何食べた?」18巻を読み返していると、シロさんがチャチャッと作っているのを見て「あ、なめたけって家で作れるんだ!」と知り、ホットクックで作ってみたところ、簡単にたくさん作れました!

よしながふみ先生のこちらの作品はドラマ化・映画化もされており、連載開始からずっと追いかけいて、レシピ本としても愛読しています。

▼レシピ本もあります!

ヘルシオホットクックレシピをお探しの方の参考になれば幸いです。

※我が家はホットクック:2.4LのKN-HW24Eを愛用しています。内鍋をフッ素加工のものに買い換えました。

材料

えのきだけ 200g程度

酒、しょうゆ、みりん 各大さじ2

酢 小さじ1

かつおぶし 1袋(お好みで)

作り方

下準備

・混ぜ技ユニットをホットクック本体にセットする。

  1. えのきは石づきを落として3等分にカットする。
  2. 全ての材料を内鍋に入れる。
  3. 内鍋をホットクック本体にセットし、調理ボタンを押す。
    手動で作る→煮物を作る(まぜる)→5分→スタート
材料を全て内鍋に入れる
手動で作る→煮物を作る→まぜる→5分→スタート
加熱後

完成度

こんなに簡単に出来るんだ!と驚きました。

akiko

市販品より美味しい!

かつおぶしの他、昆布を入れても美味しくて、我が家の常備菜になりました。

冷凍保存も出来るので、たくさん作ってすぐ食べる分以外は冷凍しておきます。

ホカホカごはんはもちろん、お弁当に入れたり、冷奴にかけたり、うどんにのせたりと色々使えます。

白ごはんとこのなめたけ、大根おろしをかけると…ごはんの進みすぎに注意です!

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