こんにちは、4歳6歳の子ども達とわあわあ言いながら、風のように過ぎていく平日を送っているワーママakikoです。
ヘルシオやホットクックを使っていかに美味しく手間抜き調理ができるかを真剣に考えている毎日です
今回はヘルシオで「サーモンのパン粉焼き」を作ります。
パン粉とマヨネーズでサクサクふんわり、まるで鮭フライ！
子ども達も大好きなメニューなので、鮭が安く出ている時に是非、たっぷり作っておかわりにそなえてください。
それではいってみましょう！
※我が家はウォーターオーブン：AX-XA20を愛用しています。
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材料
甘塩鮭(切り身) 4切れ
【Ａ】
マヨネーズ 大さじ4
パン粉 大さじ4
ピザ用チーズ 30ｇくらい
乾燥ハーブ（パセリでもＯＫ） 適量
作り方
下準備
・水タンクに水を入れる。(水位1以上）
- 角皿にオーブンシートを敷く。（普通のアルミホイルではくっつきやすいので注意）
- 鮭を骨取りし、好みの大きさにカットしオーブンシートの上に並べる。
- ボウルにＡの材料を混ぜ合わせる。
- ③を鮭にのせ、ヘルシオ上段に角皿を入れて加熱ボタンを押す。
まかせて調理 →焼く→ スタート【弱め】
※焦げやすいので仕上がり調節は【弱め】にする
乾燥ハーブはパセリでもOKですし、なくてもOKです。
我が家はこちらのハーブを愛用していて、肉料理や魚料理、ポテトサラダ、カッテージチーズやポテトなど様々な料理に合い、風味が良くなります。
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塩は入っていないので、好みの風味に調整可能です。
完成度
サクサク、ふわっとしていてまるで鮭フライのようです。
仕上がり調節は弱めにしないと少し焦げやすいです。
仕上がり調節は弱めがおすすめです
生鮭で作る時は、塩を振った方が美味しいと思います。
我が家は料理のレベルを引き上げてくれる「わじまの海塩」を愛用しています。
おかわりする！
毎回おかわりのリクエストがあるので、鮭がお買い得な時にたっぷり作ります。
お弁当のおかずにも良いですよ～！
その他、ヘルシオで作る魚料理はこちらからどうぞ！
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