ホットクックでさつまいもサラダ(りんご入り)

こんにちは、4歳6歳の子ども達とわあわあ言いながら、風のように過ぎていく平日を送っているワーママakikoです。

今回はホットクックで作る「さつまいもサラダ(りんご入り)」です。

ホットクックで「丸ごといも(茹で)」したさつまいもはじっくり45分ほどかけて加熱されるので、甘みが出てとっても美味しいので、そのまま食べても良いですが、今回はデリ風サラダにして、パーティ感を出しています。

それではいってみましょう！

※我が家はホットクック：2.4LのKN-HW24Eを愛用しています。内鍋をフッ素加工のものに買い換えました。

材料（作りやすい分量）

作り方

1. さつまいもはよく洗い、皮つきのままザルに入れてから内鍋に入れ、水 100mlを加える。
2. ホットクック本体に内鍋をセットし、調理ボタンを押す。
   メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.104（丸ごといも） → 調理を開始する → スタート
3. 加熱が終わったら、粗熱をとってから食べやすい大きさにカットする。りんごも同じくらいの大きさにカットする。
4. ボールで全ての材料を合わせて完成！

ホットクックの内鍋に入れているザルはこちらです。

取手が付いているのでホットクックの内鍋から取り出しやすく、またホットクックで使用する以外にも、パスタの湯切りなどにも使いやすく、愛用しています。

完成度

ヨーグルトを加えることでマヨネーズがサラッとしたソースになり、さっぱりとした味わいのサラダになります。

さつまいもの甘みと、りんごの甘酸っぱさ、それぞれの食感が楽しめる秋らしいサラダです。

その他、ホットクックで作る「大学いも風」もおすすめのさつまいもレシピです。

ホットクックで大学いも風 大学いもは好きだけど、揚げてカラメルをかけるなんて調整が面倒くさいし、失敗しそう…な私です。 お芋ほりでとれた大量のさつまいもの...

今回のさつまいもサラダも、大学いも風も、どちらも芋ほり等でたくさん持ち帰ったさつまいもの大量消費にも良いですよ～！