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ヘルシオで作るいかの姿焼き【ダウンロード限定メニュー】

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こんにちは、4歳6歳の子ども達とわあわあ言いながら、風のように過ぎていく平日を送っているワーママakikoです。

akiko

ヘルシオやホットクックを使っていかに美味しく手間抜き調理ができるかを真剣に考えている毎日です

今回はヘルシオで作る「いかの姿焼き」です。

いかが大好きな家族に食べてほしくて作りました!

それではいってみましょう!

※我が家はウォーターオーブン:AX-XA20を愛用しています。

 ※正統な材料・作り方は公式レシピをご参照ください。 

材料(約4~6人分)

いか 3杯

しょうゆ 大さじ2

みりん 大さじ2

akiko

いかの種類はスルメイカが入手しやすく作りやすいと思います

作り方

下準備

・水タンクに水を入れる。(水位1以上)

  1. いかは目の下を切って内臓と軟骨を抜き、足を分ける。
    水洗いしてキッチンペーパーで水気をふき胴体の両面に切り目を入れる。
    ※皮は剥がなくてOK
  2. 足の中のくちばしを押し出して取り除く。
    足の吸盤をしごいて、プラスチックのような固い部分を取り除き、食べやすい本数に切り分ける。
  3. ビニール袋に、しょうゆとみりん、②のいかを入れて約10分置いてなじませる。
  4. 角皿に30cm幅のアルミホイルまたはオーブンシートを敷き、その上に調理網をのせ、③のいかを並べる。
  5. ヘルシオ上段に角皿を入れ、メニューをダウンロードする。
    COCORO KITCHEN → ダウンロードメニュー → いかの姿焼き → 決定 → スタート
  6. いかを漬けたタレは煮詰めて、加熱後のいかにかける。
皮は剥がなくてOK
10分程漬け込む
網に並べる
上段に入れて加熱する
加熱後
残ったタレは煮詰めておく

完成度

いかに火が入りすぎることもなく、やわらかく美味しかったです。

子どもの頃に屋台で売っていた「いかの姿焼き」になったので、お祭り屋台メニューにも良いなと思いました。(お家のお祭りごっこですが)

akiko

姿焼きは見栄えしますが、みんなで食べる時には切り分けました

1つ食べたらお腹いっぱいになってしまいますもんね。

akiko

マヨネーズに一味を混ぜたものを添えても喜ばれましたよ

改めて、ヘルシオは色々な料理が作れるんだなぁと実感しました。

今回の「いかの姿焼き」の他、こんなメニューも作れのか!と驚いたレシピはこちらです。

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