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ヘルシオで焼肉チャーハン【広げてまかせて炒め!】

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こんにちは、3歳5歳の子ども達とわあわあ言いながら、風のように過ぎていく平日を送っているワーママakikoです。

ヘルシオで加熱する肉や野菜の美味しさに感動しながら、いかに手間抜き調理をするかを真剣に考えている毎日です。

今回は「まかせて調理:炒める」を使って焼肉チャーハンを作りました。

この一品で昼食でも夕食でもOKです。

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ごはんや野菜、肉を広げてまかせて調理の炒めるボタンを押すだけで、美味しく簡単に作ることができます。

それではいってみましょう!

※我が家はウォーターオーブン:AX-XA20を愛用しています。

焼肉チャーハンの材料(約2〜3人分)

  • ごはん(あたたかいもの) 1合分
  • 好みの野菜(今回はにんじん1本と大根葉1/2束にしました)適量
  • クックドゥ香味ペースト 10cm程度
  • ごま油 小さじ2
  • ★薄切り牛肉 150g程度
  • ★焼肉のタレ(好みのもの) 適量

焼肉チャーハンの作り方

  1. 水タンクに水を入れる。(水位1以上)
  2. にんじんはみじん切り、大根葉は1cm幅に切る。
  3. ★牛肉は焼肉のタレを絡めておく。
  4. 角皿にアルミホイルを敷き、ごはんを広げ、香味ペーストを10cm分絞り、野菜をまんべんなく広げてごま油を全体にかける。
  5. ③の牛肉を野菜の上に広げてのせる。
  6. 上段に入れて、調理ボタンを押す。
    まかせて調理→炒める→スタート
  7. 加熱後、全体をシリコンスプーン等で混ぜ合わせる。
↑味付けしたご飯の上に野菜を重ねる
↑下味を付けた肉を広げる
↑上段に入れる
↑まかせて調理の炒めるを選ぶ
↑加熱後の状態
↑全体を混ぜ合わせる

焼肉チャーハンの完成度

加熱後、ウォーターオーブンの扉を開けた時に「あっ、焦げたかな…?」と思ったのですが、「美味しいこんがり」で、混ぜ合わせると違和感ないレベルでした。

焼肉も程よく焼けて、野菜もシャキシャキ感が残り食感のアクセントになりました。

にんじんはこれ以上大きく切ると、固さが残るかも…という印象です。

香味ペーストが中華料理店の味を醸し出しています!

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ところどころにある焼肉も美味しい嬉しい♪

野菜でカサ増ししているので、1合分のごはんで約3人前になりました。

大根葉のほのかな苦味が大人は美味しかったのですが、子ども向けには小松菜や空芯菜の方がクセがなくて良かったかも!

肉や野菜、味付けを変えて色々アレンジ出来そうなので、また挑戦してみます♪

参考にした公式レシピは牛肉のにんにくチャーハンです。

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