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裏ごし無しで作る簡単クリスマスツリータルト!ホットクックで茹でたさつまいも使用

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こんにちは、5歳7歳の子ども達とわあわあ言いながら、風のように過ぎていく平日を送っているワーママakikoです。

akiko

ヘルシオやホットクックを使っていかに美味しく手間抜き調理ができるかを真剣に考えている毎日です

クリスマスが近づくと、パーティ料理は何にしようかと悩みますよね。

akiko

12月は何かと忙しいので簡単で映えるものが良いのよね…

そんな願いを叶える簡単レシピのご紹介です。

ホットクックで茹でたさつまいもを使って裏ごし無しの簡単「クリスマスツリータルト」を作ります

少量の水で茹でたさつまいもに抹茶パウダーを混ぜてタルトに絞り出して飾り付けするだけの簡単レシピです。

ホットクックを使えば加熱調理をおまかせできて自分の手が空くのが、大きなメリットですよね。

裏ごしを省略するので簡単にできるのですが、さつまいもの種類は指定あり!

ねっとり系の紅はるかを使ってください。

これを使えば失敗無しのさつまいものご紹介もありますので、参考になれば幸いです。

5歳むすめ

きゃ~!かわいい!作ったの?

akiko

簡単なんだよ!クリスマスパーティーにおすすめです!

※我が家はホットクック:2.4LのKN-HW24Eを愛用しています。内鍋だけフッ素加工のものに買い替えました。

フッ素加工の内鍋はステンレス製のものと比べて食材のくっつき問題が解決されており、とても使いやすいので、旧型を使用されている場合、内鍋だけの買換えもおすすめです!

それではいってみましょう!

材料(約24個分)

紅はるか 2~3本
水 100ml
抹茶 小さじ1/2~
牛乳 大さじ1~2
クッキータルト(小さめ)12個入×2袋
製菓用の飾り(砂糖菓子等) 適量

作り方

ホットクックで作るクリスマスツリータルト

下準備
・ホットクック本体に混ぜ技ユニットをセットする。

  1. さつまいもはよく洗い、皮つきのままザルに入れてから内鍋に入れ、水 100mlを加える。
  2. ホットクック本体に内鍋をセットし、調理ボタンを押す。
    メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.104(丸ごといも) → 調理を開始する → スタート
  3. 加熱が終わり、触れるくらいになったら皮を取り除きボールに入れてマッシャー等でつぶし、牛乳、抹茶を加えてゴムベラでよく混ぜる。
    ※少量の牛乳を加えることで絞り出しやすくなる
  4. 星形の口金を付けた絞り袋に入れ、市販のプチタルト台にしぼる。
  5. 飾り付けをして完成!

▼2.4L内鍋にぴったりのカゴ型深ザルはこちら

食材・調理器具はこれを選べば失敗なし!

作り方自体は簡単なツリータルトですが、食材と調理器具によって完成度に差が出ます。

akiko

試作調整した中でベストだと思うものをご紹介!

さつまいも(紅はるか)

間違いなく美味しくなめらかな芋ペーストを作るには、こちらの清水農園さんのさつまいもを狙い撃ちすると間違いなしです。

▼M・Lサイズはこちら(私はMサイズ愛用)

▼Sサイズはこちら

ペーストを絞り出す口金

花型の口金は先がキュッと細くなっているものはさつまいもの繊維が詰まりやすいので、先が太めのものを選ぶと絞りやすいです。※重要です!

今回使用したものはこちら>>>口金(花型)(Amazonへ飛びます)

キレイに発色する抹茶

抹茶は抹茶パウダーでも作ってみたのですが、商品によっては緑色がキレイに出なかったので、黄みがかっていない鮮度の良い抹茶を使うと鮮やかな緑色が出ます。

抹茶風味がしっかり出るので、分量は小さじ1/2加え、足りないようであれば少しずつ追加して色を調整してください。

今回使用したものはこちら>>>抹茶(Amazonへ飛びます)

大きすぎず固すぎない砂糖菓子

飾り付けする砂糖菓子は、大きいと口の中で固くて残ることがあるので、小さなサイズのものがおすすめです。星形を選ぶとクリスマス感が出ますね!

今回使用したものはこちら>>>トッピング スターシュガー 8g(Amazonへ飛びます)

24個分作るには2袋分が丁度良いと思います。

タルト生地

小さめサイズが食べやすく、見た目も可愛らしく仕上がります。

▼リボン食品さんのクッキータルトはサクサクで美味しく丁度良いサイズ!

タルトが余ったらホットクックで作る簡単カスタードクリームを使ったタルトはいかがでしょうか。

▼カスタードクリームのレシピはこちらから

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タルトにカスタードクリームを入れて、あればお好みでホイップクリームやフルーツで飾ります。

完成度

ホットクックで「丸ごといも(茹で)」したさつまいもはじっくり45分ほどかけて加熱されるので、甘みが出てとっても美味しい!

akiko

絞り出しやすいように牛乳だけ加えて、さつまいもの甘みを楽しみます!

5歳むすめ

小さくて可愛い!もう一つ食べる!

小さめタルトに絞り出すので、子ども達も食べやすいサイズ感です。

材料と道具さえ揃えれば、自分の手を動かす時間は少ないので気楽に作れます。

akiko

簡単で映えるクリスマス料理をお探しの方は是非!

子どもと盛り上がる!クリスマスメニューを考えておこう!

クリスマスパーティーには、チキン・サラダに今回のツリータルト、おにぎりや小さめのパンを添えてパーティをしましょう。

おすすめメニュー

ローストチキンやフライドチキン
クリスマスツリーサラダ
今回のクリスマスツリータルト
おにぎり・小さめのパン
クリスマスケーキ

甘いツリータルトですが、子ども達はおせち料理の中でも「栗きんとんが大好き!」な子が多いので、食事に出しても大人気ですよ。

akiko

苦味が出ないよう抹茶の入れすぎには注意してくださいね

ホットクックで作るツリーサラダはこちらからどうぞ。

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気楽にケンタッキーフライドチキンを予約しておいても良いですよね。

小さめのパンは、スタイルブレッドの冷凍パンを愛用しています。

レストランで出てくるような美味しいパンを自宅で楽しめます。

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ごはん派用には小さめのおにぎりを。

akiko

忙しい12月もメニューを決めて準備しておけば安心ですね

楽しいクリスマスになりますように!