こんにちは、4歳6歳の子ども達とわあわあ言いながら、風のように過ぎていく平日を送っているワーママakikoです。
ヘルシオやホットクックを使っていかに美味しく手間抜き調理ができるかを真剣に考えている毎日です
今回はホットクックで作る「アップルパイの具」です。
紅玉を見かけたら、アップルパイ食べたくなる！
ホットクックでアップルパイの具材を手間抜き調理して、冷凍パイシートで包んで焼くだけですが、美味しいですよ～！
ヘルシオホットクックレシピをお探しの方の参考になれば幸いです。
※我が家はホットクック：2.4LのKN-HW24Eを愛用しています。内鍋をフッ素加工のものに買い換えました。
材料
りんご（紅玉） 2個
砂糖 40グラム
無塩バター 10グラム
シナモンシュガー (お好みで）
冷凍パイシート 100グラム(2枚)
卵黄 1個分
作り方
下準備
・混ぜ技ユニットをホットクック本体にセットする。
・冷凍パイシートは10分くらい前に冷凍庫から出し室温に戻しておく。
- りんごを四つ割りにして皮と芯を取る。4等分したものをさらに小さく切る。
- ホットクックの内鍋にりんご、砂糖、バター、シナモンシュガーを加える。
- ホットクックの本体に内鍋をセットして調理ボタンを押す。
手動で作る→煮物を作る→まぜる→10分→スタート - 加熱が終わったら冷ましておく。
- 1枚の冷凍パイシートを4等分にしてパイ生地の1/2量半分をフォークなどで穴を開ける。
残り1/2は両端を1センチほどあけて縦に切り込みを3本ほど入れる。
もう1枚も同様に切る。 - フォーク穴を開けたパイに④をのせ、縦に切り込みを入れたパイをのせ端をおさえフォークでしっかりと両端をくっつける。
- オーブン用の角皿にシルパン（オーブンシートでも可）を敷き、⑥をのせて卵黄を塗る。
- 200℃に予熱したオーブンで約20分焼く。
角皿の上にしいている「シルパン」は製菓用で、メッシュ状に開いた穴から余分な油分や水分が抜けるのでサクサクの仕上りになります。
我が家で愛用しているヘルシオ ウォーターオーブン30Lの角皿には、240×360サイズがぴったりです。
完成度
パイ生地がサクサク、中はとろっとしていて、とても美味しいです。
シナモンが苦手であれば無しでもOK
りんごは甘酸っぱさが活きる紅玉がおすすめです。
これおいしい、またつくってね
子ども達にも好評でしたので、リピートしています。
冷凍パイシートを3枚使用して、子ども達と一緒に18cmのタルト型でも作りました。
生地を伸ばしてタルト型にのせて具を詰め、ひも状にした生地を格子状に編み（編まずにのせるだけでも）、溶き卵を塗って200℃に予熱したオーブンで30分焼きました。
タルト型は底が取れるタイプが取り出しやすくておすすめです。
その他、ホットクックを使ったお菓子作りについてはこちらの記事からどうぞ。
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