こんにちは、4歳6歳の子ども達とわあわあ言いながら、風のように過ぎていく平日を送っているワーママakikoです。
ヘルシオやホットクックを使っていかに美味しく手間抜き調理ができるかを真剣に考えている毎日です
今回はヘルシオで「パン耳ラスク」を作ります。
この前、パンを真っ黒に焦がしていたよね
うん、加熱が強すぎたみたい…
僕はカリカリラスクがいいんだけど
カリカリ・サクサクに美味しく出来ましたよ！
加熱は「まかせて調理：網焼き・揚げる」で仕上り調節は弱め、中央配置は避けて下段に入れることがポイントです！
それではいってみましょう！
※我が家はウォーターオーブン：AX-XA20を愛用しています。
材料
パン耳 適量(画像は4枚分で16本)
オリーブオイル 適量
粉砂糖 適量
作り方
下準備
・水タンクに水を入れる。(水位1以上）
- 角皿に調理網2枚をのせ、中央は焦げやすいので両端にパン耳を並べる。
- パン耳の両面にオイルスプレーをする（スプレーがなければ並べる前にビニール袋にパン耳・オイルを入れて振ってもOK）
- ヘルシオ下段に角皿を入れて調理ボタンを押す。
まかせて調理 →網焼き・揚げる→ スタート【弱め】
※焦げやすいので仕上がり調節は【弱め】にする - 加熱が終わったら熱いうちに粉砂糖を入れたビニール袋に入れて振って砂糖をからめて完成。
オイルスプレーはこちらのものを愛用しています。
冷凍コロッケ等にもオイルスプレーしてから、ヘルシオで加熱すると揚げ焼きに近い仕上りになります。
オイルスプレーを使用すると、均一にかけられるので気に入っています。
完成度
焦げることなく加熱が出来て、サクサクカリカリに仕上がり美味しいです。
加熱調整について、再度まとめです。
上段に入れても作れるのですが、個人的な好みからすると加熱が少し強すぎる印象です。
真っ黒に焦げたパンは悲しいので、加熱調整に気を付けてサクサクラスクを作りましょう！
子ども達も喜んでよく食べます。
サクサクでおいしい！また作って！
粉糖をきな粉にしても美味しいですよ！
我が家は「とろけるきなこ」を愛用しています。
黒糖と麦芽糖のやさしい甘さと、ごまパウダー入りのきなこが美味しいです。
牛乳にも溶けやすくて、砂糖を加える必要がないところもお気に入りです。
調整ココアをからめて、ココア風味ラスクにしても！
ぼくはココア風味ラスクが好きだな～
調整ココアも砂糖を加える必要がなくて使いやすいね！
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