こんにちは、4歳6歳の子ども達とわあわあ言いながら、風のように過ぎていく平日を送っているワーママakikoです。
ヘルシオウォーターオーブンやホットクックを使っていかに美味しく手間抜き調理ができるかを真剣に考えている毎日です
今回はヘルシオで一気に焼き上げる大きなお好み焼きです。
休日の子ども達との昼食としても助かりました！
ひっくり返す手間もないのが良いね
角皿に広げて焼き上げるのですが、必ずくっつき防止のオーブンシートやクッキングシートを敷きましょう！
※我が家はヘルシオウォーターオーブン：AX-XA20を愛用しています。
材料(約4人分)
キャベツ 約100ｇ(葉3～4枚分)
小松菜 約40ｇ（2～3株）
絹ごし豆腐 150ｇ
豚バラ肉 150ｇ
卵 3個
お好み焼き粉 100ｇ
牛乳 50cc
お好み焼きソース 適量
マヨネーズ 適量
かつおぶし（お好みで）
青のり（お好みで）
作り方
下準備
・水タンクに水を入れる。(水位1以上)
- キャベツは粗みじん切り、小松菜は0.5cm幅に切る。
- 絹ごし豆腐は水切りをする。耐熱皿に豆腐をのせて、キッチンペーパーで包み、ラップをせずに、600Wのレンジで2分加熱し、つぶしておく。
- ボールで卵・お好み焼き粉・牛乳を混ぜ、キャベツ・小松菜・豆腐の順に加えて混ぜ合わせる。
- 角皿にオーブンシートを敷き、③を入れて平らにならしてから豚肉を広げてのせる。
- ヘルシオの上段に角皿を入れ、調理ボタンを押す。
まかせて調理→焼く→ スタート - 加熱が終わったら、ソース・マヨネーズ、お好みでかつおぶしと青のりを順にかけてカットする。
完成度
大きく切り分けても良し、子どもやお弁当用に小さく切り分けても良し！
表面の豚肉はカリっと香ばしく、生地はふんわりと焼き上がりました。
豆腐を加えてふんわり食感を出しています
フライパンやホットプレートで焼く時は、ひっくり返すことが必要ですが、ヘルシオで焼く時はほったらかしでOKです。
生地を角皿に広げる時はアルミホイルではなく、食材がくっつきにくいオーブンシートやクッキングシートが必須です。
うっかりアルミホイルの上で焼くと、生地を剥がすことが大変でした！
水の代わりに牛乳を使ってカルシウムを、小松菜からもカルシウムや鉄分を摂ることができます。
このお好み焼きは好き！
栄養価の高い小松菜をさりげなく摂れるところも気に入っています。
冷凍保存する時はソースやマヨネーズをかける前にラップで包んで冷凍します。
食べる際にはヘルシオのあたため機能「サックリあたため」を使うと美味しいお好み焼きがよみがえりますよ。
その他、ヘルシオで作る簡単レシピはこちらからどうぞ！
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