ヘルシオで肉まんあたため（551蓬莱 豚まん）

こんにちは、3歳5歳の子ども達とわあわあ言いながら、風のように過ぎていく平日を送っているワーママakikoです。

今回はヘルシオウォーターオーブンを使用して、大好きな「肉まん（551蓬莱 豚まん）のあたため」について検証しました。

551蓬莱の豚まん、中の餡はジューシーで、肉汁がしみたほんのり甘い皮が、なんとも言えず美味しいですよね。

ついつい6個入りを買ってしまうのですが、3日以内（冷蔵庫に入れた場合の消費期限）に全ては食べきれないので、冷凍保存します。

この悩みはヘルシオの「しっとりあたため」で解決しました！

10〜15分程時間はかかるけれど美味しく仕上がりますよ。

それではいってみましょう！

※我が家はウォーターオーブン：AX-XA20を愛用しています。

豚まん「しっとりあたため」方法

材料

加熱方法

1. 水タンクに水を入れる。(水位2）
2. 角皿にアミをのせ、豚まんをおく。
3. 調理ボタンをおす。
   あたため選択→しっとりあたため
   ※仕上り調節【強め】を選択（1個が120ｇ以上の時は強め）

豚まん「しっとりあたため」の完成度

ホカホカしっとりふっかふかです（笑）！

130ｇサイズの551豚まんをあたためる時は、仕上り調節【強め】が必須です。

すぐに食べられるホカホカの温度で、ふっかふか、レンジアップした時の様に皮が固くなることもなく、まるでお店で蒸したての豚まんのようです。

「551豚まんは強め調節ね、新発見、ふふん」と思っていたらレシピブックに「120ｇの時は強め」ときちんと書いてありました。

551豚まんは130ｇなので【強め必須】ということですね。

スポットスチームについて

ヘルシオ レシピブックを確認すると「スポットスチーム」という初めて知る言葉が…

• ［スポットスチーム］は、中華まん１個や１人分のおかずなど少量の分量を蒸気でしっとり仕上げます。
  少量の食品をしっとりあたためたいときにご使用ください。

［レンジあたため］、［サックリあたため］、［しっとりあたため］、［スポットスチーム］、の使い分けは？ Ｑ＆Ａ情報（文書番号：136387）：シャープ (sharp.co.jp)

肉まん1個の時はスポットスチームで加熱すると良いとのこと。

スポットスチーム（少量蒸しあたため）の使い方

食品を左奥にのせます。

axxa20_mn.pdf (jp.sharp)

スポットスチーム（少量蒸しあたため）を選択して、強めでスタート！

しっとり、ふかふかのほかほかです。

スポットスチーム（少量蒸しあたため）の注意事項

対象は「常温・冷蔵」で「冷凍」は対象外です。

念のため冷凍豚まんもスポットスチームしてみましたが、やはり中心が冷たいままでした。

チルドの豚まん（１個）はふかふかしっとり蒸し上がり、時間も8分くらいなので、自分一人分のあたため直しは、スポットスチーム（少量蒸しあたため）【強め】がベストだと思いました。

結論

まとめると次のようになります。

どちらも、食べ頃の温度に仕上がります。

ちなみにホットクックでも肉まんあたためが出来るのですが、約25分かかるのでホットクックとヘルシオどちらかを使う2択であれば、ヘルシオに軍杯が上がりました。

大好きな豚まんを美味しく食べたいので、我が家ではヘルシオであたため直してもらうことになりました。

豚まんも、昔よりひと回り小さくなっていますね。昨今の食材値上げラッシュもあり、我が家も家計の見直しを色々と行いました。

ヘルシオやホットクックを使ってコスパ良く、楽して美味しいごはんを作って食べていきたいと思います。

今回は「しっとりあたため」でしたが「サックリあたため」の記事はこちらからどうぞ。

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