ヘルシオで焼き豚「お店で買うよりも美味しい！」

こんなに美味しく出来上がるとは…！と衝撃を受けたヘルシオで作った焼き豚です。

これまでヘルシオで作った豚ハムやローストポークも美味しいな～と気に入っていたのですが、この焼き豚がNo.1かも！？と思いました。

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ご飯がススム、子ども達も食べる、お弁当のおかずにも使いやすい焼き豚です。

※我が家はウォーターオーブン：AX-XA20を愛用しています。

焼き豚の材料(2～3人分)

焼き豚の作り方

1. ビニール袋に全ての材料を入れて空気を抜き、冷蔵庫に入れて一晩漬け込む。
   
   公式レシピでは豚肉をタコ糸で形を整えるように記載ありますが、厚みが6cm以下だと不要です。
2. 豚肉を取り出し、キッチンペーパーで水分をしっかり拭き取る。
   ※袋に残ったタレは捨てない。
3. ヘルシオの水タンクに水を入れる。(水位1以上)
4. 角皿にアルミホイルを敷き、アミをのせて中央に豚肉を置く。
5. 下段に入れて調理ボタンを押す。
   お料理選択 → メニュー検索 → カテゴリーから探す → あぶり焼き・焼き物・ノンフライ → 焼き豚 → スタート
6. 加熱が終わったら、肉の中心に竹串を刺して透明な肉汁が出たらOK！（赤い場合は加熱延長する）
7. 袋に残ったタレを鍋で煮詰めて、薄くスライスした焼き豚にかける。

焼き豚の完成度

外側は香ばしく、中はジューシー。一晩漬けおいたせいか味もしみしみでした。

お肉の部位はもも肉を使ったのですが（公式レシピでは肩ロース）、バランスの良い脂加減でした。肩ロースで作った時は、更にジューシーになりました。

ラーメンや冷やし中華のトッピングにはもちろん、おかずとしても主役級です。

豚肉からかなり脂が落ちてくるので、角皿には30cm幅のアルミホイルを敷いておくことを強くおすすめします！

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