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ヘルシオで作るおからサラダ【調理モード:炒める】

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こんにちは、4歳6歳の子ども達とわあわあ言いながら、風のように過ぎていく平日を送っているワーママakikoです。

akiko

ヘルシオやホットクックを使っていかに美味しく手間抜き調理ができるかを真剣に考えている毎日です。

今回はヘルシオで作るおからサラダです。

おからはたんぱく質や食物繊維、カルシウムが豊富なので、積極的に摂りたい食材のひとつです!

おからに豆乳を加えたしっとりとした口当たりと、ツナの旨みを楽しむサラダです。

それではいってみましょう!

※我が家はウォーターオーブン:AX-XA20を愛用しています。

おからサラダの材料(約4人分)

おから 100g
ツナフレーク 1缶(油漬がおすすめ)
たまねぎ 1/2玉
にんじん 1/2~1本
豆乳 60ml
酢・砂糖・しょうゆ 各小さじ1
塩 少々

おからサラダの作り方

下準備

・水タンクに水を入れる。(水位1以上)

  1. 玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにする。
  2. ボールにおからを入れ、豆乳・酢・砂糖・しょうゆを混ぜ合わせる。
  3. 角皿にアルミホイルかオーブンシートを敷き、②を広げる。
  4. ③の上にカットした野菜を広げる。
  5. ヘルシオの上段に入れ、調理ボタンを押す。
    まかせて調理 →炒める→ スタート
  6. 加熱が終了したら、トングなどで全体を混ぜ合わせ、必要であれば塩で味をととのえる。
おからに豆乳・酢・砂糖・しょうゆを加えて混ぜる
アルミホイルなどを敷き、おからを広げる
おからの上に野菜を重ねる
ツナも上に重ねる
まかせて調理→炒める→スタート
加熱後
混ぜ合わせて味見する(足りなければ塩で調整)

おからサラダの完成度

玉ねぎのシャキシャキ食感、おからのしっとり食感が楽しく、ツナの旨みのある「おからサラダ」になりました。

出来上がってすぐも美味しいですが、粗熱をとって冷蔵保存した翌日も風味がなじんで美味しいですよ。

酢が入っていて酸味が少しあるので、子ども達の反応が心配でしたが…

4歳娘

おいしい!

6歳息子

おいしい。おかわりください。

よかった!!

ツナ缶は水煮でも良いですが、油漬けの方がコクが出るのでおすすめです。