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ヘルシオ ウォーターオーブン×ワーママ「楽しく、美味しく、手間抜き」

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こんにちは、4歳6歳の子ども達とわあわあ言いながら、風のように過ぎていく平日を送っているワーママakikoです。

様々な調理家電がある中で、私がヘルシオ ウォーターオーブン(品番AX-XA20:当時最新機種)を購入したのは2022年1月です。

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実は、その前から持っていたオーブンレンジも「ヘルシオ ウォーターオーブン」で、10年前に購入してほぼ「電子レンジ」とたまに「オーブン」という使い方でした。

その私が何故、またヘルシオを購入しようと思い、更に最新機種(2022年購入当時)にしようと思ったのかをご説明しようと思います。

「どうせまた使い切れないでしょ…」という家族の声に対して、時間と余裕の無いワーママライフの中で、いかにヘルシオが食事と生活を支えてくれる可能性の高い調理家電であるか、についての説明資料を、私の経験をもとに作りましたので、同じように買い換えを悩む方、購入を検討されている方の参考資料になれば幸いです。

さらには「ヘルシオ ウォーターオーブン購入に際しての家庭内稟議書」の添付資料としてご活用頂ければ本望です!

少し長くなりますので、気になるところからピックして読んでみて下さいね。

それではいってみましょう!

まずは大きな声で伝えたい!3つのこと

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①これまでにヘルシオを使い切れなかった方!

その機種、古くないですか!?新型はものすごく進化していて、美味しいごはんが楽に作れます!!予熱も早いよ!!

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②ヘルシオを買おうか迷っている方!

水で加熱すると食材はとても美味しくなりますよ!調理を任せられるので自分×1.5~2人分、働いてくれますよ!

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③付属レシピが多すぎてよく分からない…と思っている方!

最初は混乱するけれど、とりあえずまかせて調理の4種を繰り返せばだいたいOKですよ!

ワーママ生活改善のツールにしたいと考えたきっかけ

2020年当時、私は育児休業中で世の中が激変する少し前のことでした。

4月からの職場復帰を見据えて、一番手間と時間がかかる家事である「料理」について、何とか効率化できないものかと考えていた時に出会ったのが、経済評論家 勝間和代先生の著書「勝間式 超ロジカル家事」です。

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当時、2人の子ども達は1歳と3歳、目も手も何もかもが離せない時期で、自分の時間も、料理や家事にかける時間も、余裕が無い状態でした。

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何か変えないと、ツライ。
今もツライけど仕事が始まったらもっとツラくなるに違いない…

モヤモヤしていた私に勝間先生の

「家電を駆使して家事をAI化する」というフレーズが突き刺さりました。

手間をかけないからと言って質が落ちるわけではないことを、個別具体的に説明されていて、もう本当に目からウロコがボロボロと落ちました!

紹介されていた家電、SHARPの「ヘルシオ ホットクック」は母親になって初めて「めちゃめちゃ欲しいもの」となり、何とか購入に至ることができたのです。

ヘルシオ ホットクック購入に際しての家庭内稟議書用の記事はこちらからどうぞ。

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ホットクック購入して使い込むこと約2年、ウォーターオーブンも装備したら、もっと強くなれるのではないかな…?

そう思い始めました。

ホットクックが苦手とする、焼く、炒める、揚げると言ったことがウォーターオーブンは得意なので、幅広い調理方法を手に入れられるのでは?と考えました。

そう、私、ウォーターオーブンを持っているので、得意なことや過熱水蒸気調理のことは知っていたのです。

詳細は後述しますが、10年前にSHARP「ヘルシオ ウォーターオーブン」を購入し、「あたため専用高級電子レンジ」という使い方しか出来なかったため、夫に「使えてなかったやん。新しいの買って、本当に使いこなせるの?」と疑いの目で見られていたのでした…。

私が家族から購入OKを引き出すことが出来た理由4つ

①10年前の商品からかなりの進化を遂げている!

↑約10年前のヘルシオ ウォーターオーブン

これまで使用していたレンジオーブンは、予熱時間がめちゃくちゃ長かったのです。

仕事終りに過熱水蒸気調理をしようと思ったら、予熱時間20分とか待ちきれませんでした。

また手羽元の照り焼きを過熱水蒸気調理したら、鶏皮に水ぶくれのようなものが出来て「えええぇ、気持ち悪い…」と残念ポイントが積み重なりました。

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もういい。私には合わない!

と悲しくなり、ほとんどレンジアップしか使わなくなっていました。

そのような実情だったのですが、勝間和代先生の本を読んだりネット情報を見てみると、現在の商品は別物のように感じました。

「勝間式超ロジカル料理」で紹介されている「チキンの網焼き」は、鶏皮はパリッと、ジューシーなチキンが出来上がっていました。

過去の経験にとらわれ過ぎているかも!と思いました。

実際、網焼きしたチキンは皮パリパリ、ジューシーなご馳走レシピになりましたし、予熱もめちゃくちゃ早くなっていました。

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技術は自分の感覚をはるかに超えて進んでいたことを実感しました。

予熱時間の短さからも上位機種がおすすめです!

②家電の寿命は約10年、今買えば育ち盛りになる子ども達のごはん作りに活躍

今は未就学児の子ども達ですが、これから食べる量もどんどん増え、揚げ物などがっつりごはんを求められていくと予想します。

私の料理する手が2倍速3倍速になるわけないので、テクノロジーの力を借りないと無理だということを伝えました。

家電の寿命は約10年なので、今買えばこれから育ち盛りを迎える子ども達のごはん作りに活躍してくれることは間違いないと思っています。

③仕事終りの揚げ物シンドイ+惣菜を買いに行く時間もない=家でパパっと作りたい

仕事から帰って、揚げ油を温めて、子ども達に気を付けながら揚げ物をして、終わったら油の片付けをして…シュミレーションするだけでシンドイです。

保育園帰りに子ども達を連れてスーパーへ行く…シンドイし時間がありません。

それなら家でパパっと作ってしまいたいこと、そのためにはスペックの高い調理家電が必要だということを伝えました。

ヘルシオなら揚げ物も過熱水蒸気調理で作れるのです。

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④レシピのバリエーションが増える

揚げる・焼く・炒める・あぶり焼き・煮込み・低温調理…出来る事の多いウォーターオーブンなので、レシピのバリエーションを増やせると思う、と伝えました。

現在のバリエーションが少ないような表現で、作る側としては少し腹立たしいのですが、食べる側としては、これがめっちゃ効いた…むしろこれだけでも良いかも?と思います。

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是非、強めに「色々作れると思うよ!」と言ってやって下さい!!

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実際に約1年使用して実感したメリット5つ

メリット5つ

①過熱水蒸気調理で食材(特に野菜)が美味しくなる

水蒸気を100℃以上に加熱するとできる無色透明の気体「過熱水蒸気」。

水で焼くというのは不思議ですが、食材が美味しく調理されます。

特に野菜が美味しくて、甘みや旨みを引き出している技術はさすがSHARPさんです。

②まかせて調理が使いやすい

付属のレシピ数が多すぎて、何をどれで調理したら良いのか迷うのですが…、まかせて調理を一通り使ってみれば、調理特徴をざっくり掴めると思います。

まかせて調理は「網焼き・揚げる」「焼く」「炒める」「蒸す・ゆでる」の4種類あります。

例えば…

  • 「網焼き・揚げる」で皮パリパリ・身はジューシーな網焼きチキンが焼きあがり、ヘルシーでジューシーなから揚げができる
  • 「焼く」でハンバーグはひっくり返さずに中までしっかり焼きあがる
  • 「炒める」で4人分の焼きそばが一気に出来上がる
  • 「蒸す・ゆでる」で野菜が美味しく蒸し上がる

どれもボタン一つでおまかせして出来上がるので、めちゃくちゃ使いやすいです。

まずはこの4種類だけで充分だと思います!

③調理中はほったらかし

ボタンを押したら、火加減・加熱時間おまかせなので、ほったらかしでその場を離れることができます。洗濯物を干したり、身支度をしたりと、同時並行して他のことができます。

これってワーママ生活との相性がとても良いと思います!

④毎日使いのレンジあたためも優秀

いわゆる普通のレンジあたためも、センサーを使って丁度良い温度に仕上げてくれます。

ごはんとおかずも、冷凍食品のレンジアップもOK。

「スチーム解凍」も優秀で、冷凍肉の解凍は頻繁に使用しています。

アイスやバターの「好みの温度あたため」もお菓子作りの際に重宝しています。

⑤機能が充実しているのでレシピのレパートリーが広がる

オイルスプレーをしてフライを作ったり、鶏肉にオイルと粉を合わせて「揚げない」から揚げを作ったり、魚を焼きながら茶わん蒸しを作ったり、はたまたドライフルーツやジャーキーが作れたり、プリンが上手に作れたり…

こんなことも出来るのか!と遊んでいるうちにレシピのレパートリーが広がっていきます。

ウォーターオーブンのデメリットは?

加熱に水を使うので、水タンクは毎日交換する必要があります。

着脱しやすい部品なので、特に苦にはなっていません。

また、蒸し料理をすると、庫内がびしょびしょになるので、拭き取りや乾燥が必要です。

しかし庫内は拭き取りやすいフラット構造ですし、「庫内乾燥ボタン」をピッと押せば自動乾燥してくれるのでこちらも大きなデメリットには感じていません。

月1回程度、クエン酸洗浄もしますが、簡単なお手入れだと思います。

ただ庫内がびしょびしょのまま、レンジあたためは上手く機能しないのでご注意ください。

私はレンジアップ専用として古いレンジ(10年前のヘルシオ)を捨てずに使っています。

我が家のウォーターオーブンはこれ

左がウォータオーブンAX-XA20、右がホットクック

30L 2段調理のAX-XA20を愛用しています。

購入当時(2022年)の最上位機種で、予熱時間が早い!これはめちゃくちゃポイントです。

今は新機種が出て、この商品も型落ちになっているので、少々安くなっていますし、1~2型前のもので充分だと思います。

10年ぶりに買い換えて身に沁みました。

これまでの感覚で予熱に5分以上(時には10分以上)かかるものだと思っていたら、数分で「もうすぐ予熱がおわります。食材の準備はよろしいですか?」なんて聞かれます。

akiko

はやっ!!とびっくりしました!

ワーママ×ヘルシオ ウォーターオーブンまとめ

【メリットまとめ】最後におさらいです!

以上、ワーママ×ヘルシオ ウォーターオーブンで発揮できる威力が伝われば幸いです。

楽しく、美味しく、手間抜き!ワーママとヘルシオ ウォーターオーブンの相性はとても良いと思います。

ヘルシオを使用したレシピも継続発信していますので、是非のぞいてみてくださいね!

akiko

手間を省いて美味しいごはんを日々研究中です。