こんにちは、5歳7歳の子ども達とわあわあ言いながら、風のように過ぎていく平日を送っているワーママakikoです。
ヘルシオやホットクックを使っていかに美味しく手間抜き調理ができるかを真剣に考えている毎日です
今回はヘルシオのまかせて調理「炒める」で白身魚の野菜あんかけを作ります。
上段で魚を焼き、下段で野菜あんを調理します。
それではいってみましょう！
※我が家はウォーターオーブン：AX-XA20を愛用しています。
created by Rinker
¥123,990
(2024/09/18 01:38:40時点 楽天市場調べ-詳細)
Sponsored Links
材料（約4人分）
白身魚の切り身 4～5切（今回は小さめカットのタラ使用）
酒・塩 （下味用 適量）
小麦粉 （まぶし用 適量）
にんじん （1/2本）
たまねぎ （1/2～1/4玉）
ピーマン （1～2個）
【あん】
水 100cc
砂糖 大さじ1/2
酒 大さじ1・1/2
みりん 大さじ1・1/2
しょうゆ 大さじ2
片栗粉 大さじ1
作り方
下準備
・水タンクに水を入れる（水位1以上）
- 白身魚に酒・塩をふり、5分程置いたらキッチンペーパーで水気を拭き取る。
小麦粉をまぶし、オーブンシートを敷いた角皿に並べてオリーブオイルをかける。 - 野菜は千切りにする。
【あん】の材料を耐熱容器に入れてよく混ぜ合わせる。
オーブンシートを敷いた角皿に野菜と耐熱容器をのせる。 - 白身魚の角皿をヘルシオ上段、野菜とあんの角皿を下段に入れる。
- 調理ボタンを押す。
まかせて調理→炒める→下段で同時調理（＋たっぷり温野菜）→スタート - 加熱が終わったらあんに野菜を入れて混ぜ合わせ、白身魚にのせて完成。
オリーブオイルは垂らしてかけるだけでOKですが、均一にかけたい時はスプレータイプがあると便利です。
created by Rinker
¥1,580
(2024/09/17 18:52:28時点 楽天市場調べ-詳細)
完成度
白身魚も、野菜あんかけも一気に出来上がります。
ふっくらカリっとした白身魚と、とりーりあんが良く合います。
今日の魚料理は凝ってるね！
あんかけは華やかに見えるね
やさいがいっぱいだけど食べやすいよ～
レシピの野菜量は多めなので、お好みで調整してくださいね
その他、ヘルシオを使った魚料理のレシピはこちらからどうぞ！
ヘルシオでクリスピーフィッシュ【玄米フレークで揚げずにザクザク食感！】
こんにちは、5歳7歳の子ども達とわあわあ言いながら、風のように過ぎていく平日を送っているワーママakikoです。
akiko
ヘ...
ヘルシオでサーモンのパン粉焼き【まるで鮭フライ！】
こんにちは、4歳6歳の子ども達とわあわあ言いながら、風のように過ぎていく平日を送っているワーママakikoです。
akiko
ヘ...
ヘルシオでぶりの照り焼き【お正月のおせち料理】たっぷり10～12人分！
こんにちは、4歳6歳の子ども達とわあわあ言いながら、風のように過ぎていく平日を送っているワーママakikoです。
akiko
ヘ...
ヘルシオで焼き魚の臭いを抑える＆消したい時は下記記事よりご参照下さい！
ヘルシオで焼き魚の臭いを抑える方法【水溶き片栗粉がポイント】
こんにちは、5歳7歳の子ども達とわあわあ言いながら、風のように過ぎていく平日を送っているワーママakikoです。
ヘルシオやホッ...
Sponsored Links
にほんブログ村