ヘルシオウォーターオーブンの自動調理メニュー「まかせて調理」で、どのレベルまでまかせて良いのか、目安を知りたいですよね。
蒸し野菜とゆで卵が同時に出来るって本当…？
本当です！
複数の素材を一気調理できると「これだけやれば良い！」と思えるのが楽ですよね。
私は、工作大好き5歳と甘えんぼ盛りの3歳の子ども2人と毎日ぎゃあぎゃあ言いながら、ヘルシオウォーターオーブンやホットクックで栄養価高く美味しい料理を作ることを真剣に日々考えているワーママakikoです。
今回は子ども達がよく食べる「蒸し野菜の和え物」2品とゆで卵のご紹介です。
たっぷり作れるので常備菜にもなりますよ！
ヘルシオで蒸した野菜は、甘みが引き出されて美味しいのです。
少量ならレンチンで良いかもしれませんが、たっぷり作るなら蒸し調理がおすすめ！
ヘルシオウォーターオーブンレシピをお探しの方の参考になれば幸いです。
※我が家はウォーターオーブン：AX-XA20を愛用しています。
材料
- 小松菜 1束
- にんじん 1本
- ブロッコリー 1房
- 卵 2個
- 小松菜とにんじんのごま和え
【A】
・いりごまorすりごま おおさじ1
・みりん 大さじ1（※大きめの耐熱容器にみりんを入れ600Wで50～60秒加熱してアルコールを飛ばす）
・しょうゆ 小さじ2
・砂糖 小さじ1
・顆粒だし 小さじ1/4 - ブロッコリーのツナ塩昆布和え
【B】
・ツナ油漬け 1缶（軽く油をきる）
・塩昆布 少量
作り方
- 水タンクに水を入れる。(水位2)
- 小松菜は約3ｃｍ長さカット、にんじんは千切り、ブロッコリーは小房に分ける。
- 天板に野菜を入れたザルをのせ、卵はおしりにヒビを入れてザルの上におく（ザルに足が付いていれば付属の調理網はなしでOK）
- 天板を上段に入れ、調理ボタンを押す。
まかせて調理→蒸す・ゆでる→スタート
※仕上がり調節はスタート後、30秒以内に押す。
※加熱終了後「延長」表示が消えてしまった時は、角皿を上段に入れて手動調理の「蒸し物」で追加加熱する。 - 加熱が終わったら、ゆで卵は水を入れたボールに入れて冷ます。
- 【Ａ】をボールで混ぜ合わせ、蒸した小松菜とにんじんの水気をかるくしぼって入れて混ぜ合わせる。
- 【B】をボールで混ぜ合わせ、蒸したブロッコリーを入れて混ぜ合わせる。
ヘルシオでゆで卵を作るときにはコツがあります！
詳しくはこちらの記事をご参照ください。
ヘルシオ角皿にぴったりサイズの角ザルはコレ！
ヘルシオ角皿にぴったり2枚おける足付きの角ザルはこちらを愛用しています。
下の画像を見てください！フィットして使いやすいですよ！
角ザルを2枚並べてぴったりです。
ヘルシオ付属の調理網を1枚おいてもぴったり！
ザルに足が付いているので付属の調理網を使わずに食材を蒸しても水浸しになりません。
完成度
ごま和えは、みりんと砂糖が入った甘めの味付けなので子ども達もよく食べます。
ヘルシオウォーターオーブンで野菜を蒸すと、野菜の甘みが出てとても美味しいのです。
蒸した野菜の栄養素が守られていることがシャープ公式サイトに記載されていました。
ビタミンCなどの栄養素は、酸化により分解してしまいます。ヘルシオなら、庫内を過熱水蒸気で充満し酸素を追い出し低酸素状態で調理できるので、酸化を防ぎ、栄養素をしっかり守ります。
良いことづくめだわ！
野菜がたっぷり摂れて、調理も簡単おまかせなので、忙しいワーママにもおすすめです。
私は朝起きてすぐにウォーターオーブンに上記のような野菜の副菜とホットクック（みそ汁等）を稼働させています。
蒸し野菜の他記事はこちらからどうぞ！
ホットクックに興味のある方はこちらをどうぞ！
チームヘルシオに稼働してもらっている間に、身支度や登園準備をしています。
少しの時間ですが、自分時間が生まれるので大切に思っています。
また野菜をガンガン使いたいのですが、スーパー等で購入すると重いし買い物に時間もかかるので生協等の個人宅配がおすすめです。
野菜や果物も状態の良いものが届くので満足しています。
今が少しでも楽になるように強い祈りを込めて、日々模索中です！！
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